今日は、お蕎麦屋さんのご紹介。行きたいのですが、週2営業日だけの完全予約制なので、なかなか行けなかった、お蕎麦屋さんは，お伺いしてまいりました！手打ちそば処 ふじ花さん。
月曜・火曜だけの営業で、予約制です。そのぐらい、限られております。初めて入る店内は、ログハウス調で、明るい木目調で、暖炉・テラス席もあり、テーブル席と、小上がり席があります。2Fにも、小上がり席があります。トイレスペースも、木材がふんだんに充てられ、とても良い香りです。
さて重要な内実ですが、全てパーフェクト！最初に出て来たのは、お茶。とても美味しい、蕎麦茶。この時点で、既に感激！
オーダーしたのは「昼のそば膳」。最初は、そば焼きみそ。
蕎麦の味が、しっかり残り、味噌とベストミックス。
続いてメインの膳。山菜中心の天ぷらと共に出て来た！中でも、これからが旬のベビーコーンは、絶品だった。メインのお蕎麦は、田舎・そばの2種。どちらも表面ツヤツヤで、蕎麦の味も、しっかりしている。さすが名店である。
そして、お膳の左上に注目！梅である。梅は好んで食べないが、これが絶品！もう一粒欲しかった！
〆のデザートは、そばアイス。これも美味かった！そば入りアイスは、初体験！こんなにも美味い、そばメニューがあるとは知らなかった。
どれも初めてで、感動すら覚える名店でした！
